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Tourisme et gastronomie

Tourisme
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  1. Umbria Carta stradale regionale

     
    Une carte routière et touristique d'une grande clarté qui permet de parcourir les routes mais aussi de découvrir les lieux naturels et les petits villages de l'Ombrie.

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  2. Locande d'Italia 2011. Antologia della buona accoglienza

    de BATTAGLIO Daniela, NOVELLINI Grazia
     
    Comme l’auberge la «locanda » est un lieu qui appartient à l’imaginaire italien. Pour chacun des 1150 lieux d'hébergements signalés, Slow Food nous donne de précieux conseils pour choisir l'accueil, l'hospitalité, la cordialité et la courtoisie.

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  3. Il Buon Paese

    de BATTAGLIO Daniela, SARDO Sebastiano
     
    Fruits et légumes, céréales, pain et pâtes, fromage, viande, salumi, huile, vinaigre, bière, conserves, gâteaux, miel, chocolat, liqueur ou café….Rien n’est négligé et le petit escargot gourmet de Slow Food a répertorié ce que la production italienne a de meilleur, avec toutes les indications pratiques pour se le procurer.

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  4. Guida agli extravergini 2011

    de SORACCO Diego
     
    Slow Food nous présente ici un guide pour trouver ses repères dans le monde complexe de la production d’huile italienne. Les experts de l’association nous conduisent région par région à la connaissance des territoires de l’immense patrimoine des oliveraies italiennes, des variétés innombrables qu’elles contiennent, des producteurs qui font référence.

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  5. Salumi d'Italia

    de ASARO Stefano, BORDO Valter, MOJOLI Giacomo, SURRUSCA Angelo
     
    Cette nouvelle édition, mise à jour et complétée par Slow Food, nous dresse l’inventaire le plus exhaustif des produits de la charcuterie traditionnelle italienne.

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  6. Il piacere del vino. Manuale per imparare a bere meglio

    de RUFFA Giovanni, GHO Paola
     
    Le guide de dégustation de Slow Food est publié ici dans une nouvelle édition complètement rénovée. On y trouve aussi tout ce qu’il faut savoir pour lire les étiquettes, choisir le bon verre, marier vins et plats ou constituer une cave. Il permet donc d’acquérir une bonne culture du vin et des connaissances solides dans le domaine.

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